Donggang ist eine bekannte Fischerstadt in Taiwan und der größte Fischereihafen für die Tintenfischproduktion. Tintenfisch, Schwertfisch und Kirschgarnelen sind die Hauptprodukte des Tages. Verschiedene Arten von Fängen wie Offshore-Fisch, Seeschleppnetzfisch, Tintenfisch, Schwertfisch und Garnelen werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten und an verschiedenen Auktionsorten versteigert. Die Techniken und Methoden des Verkaufs zum Zeitpunkt der Auktion sind sehr interessant: Unmittelbar nach dem Zuschlag wird das Etikett am Fischkörper angebracht, übergewichtig, gewaschen, verschalt und zerkleinert. Besucher können den gesamten Prozess verfolgen, aber nicht an den Geboten teilnehmen.
Zu Beginn der Schwarzkalmarsaison von Anfang Mai bis Ende Juni gibt es auf dem Fischmarkt ein Monopolgebiet für schwarzen Sorghum. Garantiert im Grünen, frisch zu essen. Die Saison zum Fangen von Kirschgarnelen dauert von November bis Mai eines jeden Jahres.Jedes Garnelenboot entspricht den Vorschriften für die vollständige Kontrolle und das Verbot und ist seit mehr als einem Jahrzehnt ein gutes Beispiel für die nachhaltige Bewirtschaftung der Meeresressourcen. Die endlose Kirschblüten- und Garnelenindustrie bringt Hunderte Millionen Yuan im Jahr hervor. Relevante Lebensmittelverarbeitungs-, Fischereiausrüstungs-, Transport- und andere Industrien sind Regen und Tau ausgesetzt, was eine Win-Win-Situation für die wirtschaftliche Entwicklung und die Wiederherstellung der Fischereiressourcen schafft.
※ "Vier Auktionsorte auf dem Donggang-Fischmarkt" (Fenster öffnen)
(Quelle: Donggang District Fisheries Association )
Donggang Guangfu Road Seafood Street:
An der Guangfu Road in der Stadt Donggang gibt es auf beiden Seiten viele Fischrestaurants.Das Geschäft bezieht frischen Fisch direkt aus dem Fischereihafen.Das Angebot an Meeresfrüchten ist nicht nur vielfältig, sondern auch geschmacklich und preislich.