Donggang est une ville de pêche bien connue à Taiwan et le plus grand port de pêche pour la production de calmar. Les calmars, les espadons et les cerises sont les principaux produits de la journée. Différents types de captures tels que les poissons de haute mer, les chaluts de mer, les calmars, les espadons et les crevettes sont vendus aux enchères à différents moments et sur différents sites de vente aux enchères. Les techniques et les méthodes de vente au moment de la vente aux enchères sont très intéressantes: immédiatement après avoir remporté l’offre, l’étiquette est collée sur le corps du poisson, est en surpoids, lavée, emballée et broyée. Les visiteurs peuvent suivre le processus de bout en bout, mais ne peuvent pas participer aux enchères.
Au début de la saison du calmar noir, de début mai à fin juin, le marché de la pêche dispose d'une zone de monopole du sorgho noir. Garanti d'être dans le vert, frais à manger. La saison de la pêche à la crevette cerise s'étend de novembre à mai de chaque année. Chaque crevettier est conforme à la réglementation en matière de contrôle total et d’interdiction et constitue un bon exemple de gestion durable des ressources marines depuis plus de 10 ans. L'industrie interminable des cerisiers en fleurs et de la crevette génère des centaines de millions de yuans par an.Les industries de la transformation des aliments, des équipements de pêche, des transports et autres sont exposées à la pluie et à la rosée, créant une situation gagnant-gagnant pour le développement économique et la réhabilitation des ressources halieutiques.
※ "Quatre sites de vente aux enchères au marché aux poissons de Donggang" (ouvrez la fenêtre)
(Source: Association de pêche du district de Donggang )
Rue des fruits de mer de la rue Donggang Guangfu:
Sur la route de Guangfu dans la ville de Donggang, il y a de nombreux restaurants de fruits de mer. Le magasin obtient directement du poisson frais du port de pêche. Non seulement la variété de fruits de mer est diversifiée, mais le goût est bon et le prix est équitable. Par conséquent, les amateurs de cuisine locale sont invités à déguster de délicieux plats de fruits de mer.