來自大海的恩賜 一遊東港不能錯過的美味！
每年4-6月，洄游性的黑鮪魚在台灣南端的巴士海峽海域準備產卵，此時正是黑鮪魚最肥美的時候；在屏東縣的漁港，也陸續出現黑鮪魚豐收畫面。俗稱「黑甕串」的黑鮪為北方黑鮪，係世界最大型的鮪類，由於在海中運動量大，肉質結實鮮美，營養豐富，被視為生魚片中的極品，具有高經濟價值。
東港是台灣黑鮪魚主要捕獲地，因此也被稱為黑鮪魚的故鄉。全盛時期東港黑鮪魚捕獲量不僅是全台第一，還是全世界第一。一年可創造數十億元的商機。故有人貼切的形容黑鮪魚是東港人的黑金。
以往東港黑鮪魚貨交易以「外銷為主，內銷為輔」，主要外銷日本，市佔率曾高達8成。自2001年起屏東縣政府開辦「黑鮪魚文化觀光季」迄今，十多年來已成功帶動了國內食用市場大幅成長，加上近年來黑鮪魚捕獲量逐年下降，此消彼長的結果，如今魚貨轉而以供應內需為主。
功不可沒的屏東縣政府，除了打響東港黑鮪魚知名度外，相對也造福了鄰近大鵬灣、小琉球和恆春半島的觀光收益。黑鮪魚成了東港最佳代言者，這股海裡來的黑旋風，吹的是讓饕客念念不忘的好滋味！
要到哪裡吃黑鮪魚料理？東港鎮內到處林立的餐廳都是選項，尤以海產街光復路兩側聚集了最多餐廳，是許多熟門熟路饕客的最愛。各餐廳業者為招徠消費者，頻頻在菜色上鑽研較勁，除參加料理比賽爭取肯定外，也注重整體服務品質與用餐環境的提升。
消費者若有興趣觀看整尾黑鮪魚拍賣過程，可就近前往拍賣場感受漁村特有的拍賣文化。拍賣場鄰近漁會大樓，位於同一側，通過停車場收費亭後往左側碼頭邊看去即是鮪魚/黑鮪魚拍賣場，通常星期一和星期五休市，營業日約中午12點多才開賣，特別限定領牌魚販才能競標購買，並不是人人都可以買的唷！
遊客可選擇在東港漁港漁產品直銷中心（華僑市場）購買零售生鮮黑鮪魚肉和黑鮪魚生魚片。若是黑鮪魚文化季辦理期間，在拍賣場邊的零售攤上也買得到。心動了嗎？今年的黑鮪魚文化季請來東港作客喔！
造訪東港鎮最不可錯過的美食「東港三寶」，讓老饕王爺來告訴您。著名的東港三寶-黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子，也成為旅遊恆春半島必吃/必買/必帶的伴手禮
黑鮪魚：
盛產季節為每年4-6月，黑鮪魚全身都是寶。肚子的魚肉是生魚片的極品，媲美冰淇淋入口即化，背部是台灣松板，乾煎後口感柔軟有如松板牛肉，下巴適合香烤，魚頭用來燉湯或清蒸。黑鮪魚瞬間游速高達時速160公里，驚人的爆發力使體內密佈的微血管變成紅肉，血液含有豐富的鐵質，魚肉富含EPA、DHA、核酸和多種維生素等營養成分，日本人視為海鮮極品「TORO」，鮮美甘甜的肉質口感，身價超過民間稱為黑金的烏魚子。
櫻花蝦：
全世界始有日本駿河與東港兩處河灣有出產，蝦體型小，身體呈現螢光紅色而得名。櫻花蝦每100公克含鈣質量達2000毫克，比一般蝦皮多200毫克，對於成長中的兒童或骨質疏鬆症患者，應多吃櫻花蝦。除可作為料理食材，當地業者也開發出數種口味不同的櫻花蝦週邊食品。櫻花蝦目前於市場上已經可以全年供應，製成一般的蝦皮料理，可以炒食，或當零食吃。
油魚子：
油魚子學名薔薇帶鰆，俗稱「粗鱗仔」，為一種深海魚類，魚卵比烏魚子大，較為稀有，用火燻烤後切薄片，加上大蒜苗/蘿蔔片，比烏魚子鹹香入口，為東港鎮海產餐廳必點佳餚！
照片由 屏東縣政府提供